Bizcocho de vainilla

Ingredientes

• 3 huevos
• 210 g de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo (10-15g)
• 130 g de leche
• 120 g de aceite de girasol u oliva suave
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 250 g de harina de trigo

Preparación

1. 1

   Ponemos a calentar el horno a 200º con calora arriba y abajo. Preparamos un molde untado en aceite o mantequilla, con un poco de harina espolvoreada.

2. 2

   En nuestro vaso colocamos la mariposa. Añadimos 3 huevos y 210 g de azúcar. Programamos 6 minutos, 37º a velocidad 4.

3. 3

   Después de este tiempo, volvemos a programar 6 minutos a velocidad 4.

4. 4

   Añadimos 130 g de leche, 120 g de aceite, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, el sobre de levadura en polvo y los 250 g de harina de trigo. Programamos 4 segundos a velocidad 5.

5. 5

   Lo echamos dentro del molde que teníamos reservado. Lo introducimos en la parte central del horno, en torno a unos 45 minutos, o hasta observar que ya está hecho, introduciendo una varilla y al sacarla, salga limpia, sin restos de masa.