Hummus clásico de ajo y limón
El hummus es un clásico por una razón. Esta es una receta de hummus infalible. Es un gran untable para sándwiches, wraps y galletas saladas. Es un dip fenomenal para verduras. Se puede utilizar como base para salsas de pasta y aderezos de ensaladas, y se puede añadir a los boles nutritivos. ¿Hay algo que no pueda hacer?
Ingredientes
- 1 1/2 cup cooked chickpeas
- 1 lemon
- 2 Tbsp tahini
- 1 Tbsp extra-virgin olive oil
- 2 garlic clove
- 1/2 tsp salt
- 1/4 cup ice water
Preparación
- 1
Add all of the ingredients, except for the water, to a food processor and blend on high until smooth.
- 2
While the mixture is blending, in a thin and steady stream, add half of the ice water to the food processor. If desired, skip this step by simply adding the water in with the ingredients in step #1.
- 3
Taste test the hummus. If too thick, add the remaining water. For a creamier consistency, add more olive oil and/or tahini. For more zest, add more lemon juice. Plate, garnish, and serve!
Cocínala con la receta original
Esta receta es de pickuplimes.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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