Hummus de limón asado y cúrcuma
¡Esta receta de hummus de limón y cúrcuma es una variante muy aromática del clásico! Está infusionado con el sabor vivo y ácido de los limones asados, además de un toque de cúrcuma terrosa que aporta un color vibrante y un gusto delicioso a la mesa. Perfecto como salsa o crema para untar saludable, este hummus cremoso añade un toque de sabor y nutrición en cada bocado.
Ingredientes
- 1 lemon
- 2 cup cooked chickpeas
- 2 garlic clove
- 1/4 cup tahini
- 1/4 cup water
- 1 Tbsp extra-virgin olive oil
- 1/2 tsp ground turmeric
- 1/4 tsp curry powder
- 1/4 tsp salt
Preparación
- 1
Preheat the oven to 475°F (250°C) using top and bottom heating.
- 2
Cut the lemon in half and place cut-side up on a lined baking tray.
- 3
Bake for 10 minutes, then allow to cool.
- 4
Add the roasted lemon juice, along with all the remaining ingredients to a food processor and blend until smooth.
- 5
Taste test and adjust the seasoning to your liking.
- 6
Plate, garnish, serve with crackers, cut-up vegetables, or enjoy in a wrap or sandwich.
Cocínala con la receta original
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