Filetes rusos con carne de cerdo
Hola amigos, soy Svieta. Hoy vamos a preparar juntos unos filetes rusos con carne de cerdo que quedan muy jugosos y llenos de sabor.
Ingredientes
- 750 g de carne picada de cerdo
- 70 g de pan seco o 3 rebanadas de pan tipo bimbo
- 2 huevos medianos
- 3-4 dientes de ajo de tamaño pequeño o mediano
- 1.5 cucharadita de sal
- 3/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 2 pizcas de pimienta blanca molida
- 2 pizcas de cominos molidos
- aceite
Preparación
- 1
Cortamos la carne en trozos y junto con los ajos la picamos.
- 2
La ponemos en un bol y añadimos el pan remojado (ligeramente escurrido), huevos, pimienta negra molida, pimienta blanca molida, cominos molidos y sal.
- 3
Amasamos durante 2-3 minutos.
- 4
Todos los ingredientes tienen que integrarse por completo y la masa quedar pegajosa
- 5
Con las manos mojadas hacemos los filetitos y los freímos en aceite a fuego medio alto durante unos 8-10 minutos (hacemos 4 vueltas).
- 6
Tienen que quedar bien tostados y con las "barriguitas" hinchadas.
- 7
En cuanto los sacas de la sartén se deshincharán.
- 8
Puedes acompañarlos de unas verduras o patatas.
Cocínala con la receta original
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