Galletas de leche ricas y muy fáciles

Ingredientes

• 250 g de harina de trigo común
• 7 g de levadura química tipo Royal
• 80 ml de leche
• 1 yema
• 60 g de mantequilla
• 35 - 45 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

1. 1

   Vamos a necesitar 60 gramos de mantequilla blanda

2. 2

   Añadimos el azúcar, (yo tengo 35 gramos)

3. 3

   Añadimos un sobre de azúcar de vainilla, si no tienes, puedes poner esencia de vainilla

4. 4

   Añadimos una pizca de sal y lo mezclamos

5. 5

   Añadimos la yema de un huevo y la integramos

6. 6

   Y añadimos la leche (yo tengo 80 ml de leche)

7. 7

   Añadimos 250 gr de harina de trigo y levadura química o polvos de hornear

8. 8

   Tamizamos la harina. Si no tienes tamiz pásalo por un colador

9. 9

   Y mezclamos

10. 10

    Terminamos de hacer la masa con la mano. Es una masa muy blandita y nada pegajosa muy agradable al tacto.

11. 11

    Guardamos la masa la nevera unos 15 o 20 minutos

12. 12

    Dividimos la masa en dos partes

13. 13

    Hacemos una pelotita redonda y compacta

14. 14

    Y la estiramos haciendo una especie de salchicha de un centímetro de grosor aproximadamente

15. 15

    Ahora la cortamos en trocitos de 4 o 5 cm de largo

16. 16

    Y colocamos los trozos en una fuente sin que se toquen entre ellos

17. 17

    En este tiempo el horno ya tiene que estar precalentado a 180° con calor de arriba y abajo al menos durante 20 minutos

18. 18

    Metemos al horno (si tu horno tiene calor solo de abajo, hornéalo en la balda del medio)

19. 19

    En total he tardado en hornear las galletas unos 25 minutos

20. 20

    Las espolvoreamos por encima con azúcar glass

21. 21

    Ya tenemos listas nuestras galletitas