Pechuga de pollo al horno con tomate y queso

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 tomate maduro
• Queso rallado
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Pimienta molida
• Sal

Preparación

1. 1

   Pechuga de pollo al horno con tomate fresco, queso rallado y albahaca fresca. Si queréis estar al tanto de otras recetas de pollo, os dejamos nuestro recopilatorio pinchando aquí: Recetas de pollo, las mejores Pechuga de pollo al horno: Ingredientes 1 pechuga de pollo 1 tomate maduro Queso rallado Albahaca fresca Aceite de oliva Pimienta molida Sal Cómo preparar pechuga de pollo al horno: Pon el horno a precalentar a 180º. Si tienes la pechuga entera, como es mi caso, la haces filetes no excesivamente finos. Salpimiéntalos y si quieres añadir alguna especie extra, siéntete libre, ¡a tu gusto! En un recipiente apto para el horno pon unas gotas de aceite en la base, coloca los filetes de pechuga encima. Lava el tomate y córtalo en rodajas un poquito gruesas. Colócalas sobre los filetes y echa un poquito de sal sobre cada una de ellas. Encima de los tomates llega el momento de echar una buena cantidad de queso rallado, el que más os guste. Podéis escoger sólo mozzarella o escoger una mezcla de quesos. Lava las hojas de albahaca fresca, las colocas por encima del queso y ya metes el recipiente al horno durante unos 15 minutos aproximadamente (dependerá de cada horno). Ten en cuenta que la pechuga se hace en poco tiempo pero queremos que también se gratine el queso para que aporte un punto crujiente a esta mezcla de sabores y texturas. Una vez que el queso esté en su punto, será la hora de sacar y servir esta pechuga de pollo al horno fácil de preparar. ¡Buen provecho!