Papa con Huevo.
Dscubre el secreto más exquisito de cómo hacer papa con huevo peruano y convertirlo en un manjar nutritivo y muy delicioso. A continuación los ingredientes para papa con huevo Perú, una receta sencilla pero muy nutritiva y económica.
Ingredientes
- 1 Kilo de papas tipo arenosa (camotillo preferentemente).
- 9 Huevos.
- Sal al gusto.
- Ají Huacatay molido
- Rocoto molido con cebolla picada
Preparación
- 1
Sancochar las papas:Lava las papas y cocínalas en abundante agua con una cucharada de sal. Cocina hasta que la cáscara reviente, señal de que están listas. Luego pélalas y reserva.
- 2
Hervir los huevos:Cocina los huevos durante 5 a 10 minutos, según el punto deseado. Cuando estén listos, pélalos y resérvalos.
- 3
Preparar los ajíes:Ten listas las dos variedades de ajíes, según tu gusto.
- 4
Servir:Coloca las papas sancochadas y los huevos en platos, sazona con sal y acompáñalos con las salsas de ají al lado.
- 5
Disfrutar:Sirve inmediatamente y disfruta esta preparación casera.
Cocínala con la receta original
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