Arroz blanco perfecto
Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a cocer un arroz blanco perfecto, en su punto, tal como lo hacen en los mejores restaurantes chinos.
12 min4 raciones
Ingredientes
- 200 ml de arroz
- 300 ml de agua
- sal (al gusto)
Preparación
- 1
Ponemos a hervir el agua en una olla con tapa
- 2
Añadimos el arroz
- 3
Ponemos encima de la tapa algún peso y cocemos el arroz a fuego fuerte los primeros 3 minutos y después a fuego medio durante otros 6 minutos y los últimos 3 minutos a fuego bajo
- 4
Cocemos durante 12 minutos y retiramos del fuego
- 5
Dejamos reposar sin abrir la tapa durante otros 12 minutos
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