Ensalada César con salsa hecha en casa
Hola amigos, soy Svieta. Hoy preparamos juntos una deliciosa ensalada César que tiene mucho éxito entre las ensaladas debido a su rica salsa.
18 min2 raciones
Ingredientes
- lechuga
- pan
- queso parmesano
- 3 filetes de anchoas
- 1 cucharada de salsa Perrins
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 yema de huevo
- 1 diente de ajo mediano
- 130 ml de aceite
Preparación
- 1
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes, menos el aceite, y los trituramos
- 2
Añadimos el aceite y batimos hasta que la salsa espese.
- 3
Cortamos en dados de 1-2 centímetros el pan.
- 4
En una sartén con aceite de oliva lo doramos.
- 5
Lavamos y troceamos la lechuga.
- 6
En un plato ponemos lechuga, crutones, salsa y esparcimos por encima queso parmesano rallado.
- 7
Ya la tenemos lista para disfrutar
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