Receta de pastel de taza de plátano (sin gluten)
¿Tienes un antojo de algo dulce y delicioso? Este pastel de taza de plátano sin gluten solo toma 5 minutos en hacerse y es un capricho perfecto para uno (¡o para compartir entre dos si te sientes generoso!). Sabe exactamente igual que el bizcocho de plátano, pero lleva una fracción del tiempo prepararlo. ¡Incluso es bastante saludable!
Ingredientes
- 1/2 small banana ((ripe is best))
- 1 small egg
- 1 1/2 tablespoons brown sugar
- 2 tablespoons almond butter
- 2 tablespoons milk ((any kind including non dairy))
- 1/3 cup almond flour ((or almond meal/ground almonds))
- 1/4 teaspoon baking soda
- 1 1/2 tablespoons white chocolate chips ((or to taste!))
Preparación
- 1
Mix banana and egg together.: Mash the banana in a very large mug or small baking dish with a fork. Whisk in the egg.
- 2
Add sugar, almond butter, milk.: Stir in the sugar, almond butter, and milk.
- 3
Stir in flour and chocolate.: Stir in the almond flour/meal, the baking soda, and most of the chocolate chips. Sprinkle the remainder of the chocolate chips on the top.
- 4
Microwave.: Microwave on full power for 2 minutes. Let cool for a few minutes, then enjoy either plain or with a scoop of ice cream.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de scrummylane.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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