Coleslaw - Ensalada de col o repollo

Ingredientes

• 500 g 1/2 repollo repollo
• 100 g 1 pieza zanahoria
• 1 pequeña cebolleta
• 2 cda. mayonesa
• 3-4 cda. nata
• 2 cdtas. miel
• 1 cda. vinagre de manzana
• 1 cdta. mostaza americana
• 1/2 cdta. sal
• 1 pizca pimienta negra molida

Preparación

1. 1

   Pelamos la zanahoria y la cebolla. Desechamos las primeras hojas del repollo, lo enjuagamos y le quitamos el talo.

2. 2

   Cortamos en tiritas la zanahoria, la cebolla y el repollo.

3. 3

   En un recipiente mezclamos mayonesa, nata liquida, mostaza, vinagre, miel, sal y pimienta negra.

4. 4

   Batimos ligeramente hasta obtener una salsa homogénea.

5. 5

   Bañamos con la salsa, el repollo mezclado con la zanahoria y la cebolla...

6. 6

   Removemos, probamos por si hace falta algo más - un poco de sal o de pimienta negra molida - y servimos.