Receta de cobertura de queso crema
Esponjosa y suave al tacto, esta cobertura de queso crema es absolutamente perfecta para tartas y magdalenas. Esta receta rinde lo suficiente para cubrir generosamente 12 magdalenas o 20 si aplicas una capa más fina. Es suficiente para una tarta rectangular o una redonda grande. Para una tarta de varios pisos, multiplica la receta por 1.5. Ten en cuenta que las medidas métricas no aumentan, así que calcúlalas manualmente.
Ingredientes
- 8 oz. (225g) block cream cheese (not spread), softened to room temperature
- 1/2 cup (1 stick/115 g) unsalted butter, softened to room temperature
- 3 cups (350g) powdered sugar, sifted
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- pinch of salt
Preparación
- 1
In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, beat cream cheese and butter on medium speed until smooth and creamy, 1-2 minutes. Add powdered sugar, vanilla extract, and salt, and beat on low speed for 30 seconds, then on high speed for 1-2 minutes until smooth and fluffy. If you want a thicker frosting, add more powdered sugar.
- 2
Frosting can be kept in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Before using, bring to room temperature and whisk by hand for a few seconds until satiny and smooth.
Cocínala con la receta original
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