Mojito de sandía | Nojito
Este mojito sin alcohol combina zumo de sandía, menta, lima y soda en una bebida fresca y burbujeante. Es una opción sencilla para servir bien fría en un día de verano.
Ingredientes
- 120 mlzumo de sandía
- 4hojas de menta
- 15 mlzumo de lima
- 1 rodajalima
- 120 mlsoda
- 22,5 mlsirope simple (o azúcar)
- la necesariahielo picado
- al gustohojas de menta y gajos de limón, para servir
Preparación
- 1
Trocea la sandía
Corta la pulpa de sandía en trozos y pícalos de forma gruesa.
- 2
Tritura la fruta
Pon los trozos de sandía en una batidora y tritúralos hasta obtener un puré.
- 3
Cuela el zumo
Pasa el puré por un colador metálico grande. Mide 120 ml de zumo y resérvalo.
- 4
Prepara el vaso
Deja listos los ingredientes y coloca las 4 hojas de menta en un vaso de servir.
- 5
Aplasta la menta
Añade la rodaja de lima, el zumo de lima y el sirope simple. Presiona suavemente las hojas, sin aplastarlas demasiado.
- 6
Añade el hielo
Incorpora hielo picado y remueve bien.
- 7
Vierte la sandía
Añade al vaso el zumo de sandía reservado.
- 8
Completa con soda
Termina con la soda y mezcla. Sirve con hojas de menta y gajos de limón.
¿Qué es un mojito de sandía?
El mojito es un combinado de origen cubano conocido por la menta, la lima y la soda. Esta versión sin alcohol incorpora zumo de sandía para darle un carácter afrutado y veraniego.
La sandía aporta el cuerpo y el dulzor de la fruta, mientras que la lima y la soda mantienen la bebida fresca y ligera. El método conserva la idea de mezclar los aromas directamente en el vaso.
Nutrición y macros por ración
La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 85 calorías, 1g de proteína, 21g de hidratos y 0g de grasa.
| Ración | Ajuste | kcal | Proteínas | Hidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Ligera | Menos sirope | 59 kcal | 0g | 15g | 0g |
| Esta ración | Tal cual | 85 kcal | 1g | 21g | 0g |
| Generosa | Sirve un vaso mayor | 128 kcal | 1g | 32g | 0g |
La mayor parte de los hidratos y azúcares procede del zumo de sandía y del sirope; la lima aporta una cantidad menor. La bebida contiene muy poca proteína y grasa. Para completar la toma, acompáñala con algo que aporte proteína, como yogur o frutos secos.
El zumo de sandía
Triturar y colar la pulpa permite obtener un zumo sin trozos grandes para que se integre fácilmente con el resto de la bebida. Mide 120 ml para esta receta y reserva el exceso si obtienes más.
Menta y lima
Menta: presiónala con suavidad para liberar su aroma; si la machacas demasiado, puede quedar hecha jirones y dominar la bebida.
Lima: añade tanto la rodaja como el zumo para combinar aroma y acidez. La rodaja también queda visible en el vaso.
Dulzor y mezcla
Sirope: se mezcla con más facilidad que el azúcar, especialmente en una bebida fría. Si usas azúcar, remueve bien para que se disuelva.
Ajuste: prueba la mezcla antes de añadir la soda y adapta el dulzor a la fruta y a tu gusto.
El hielo y la textura
El hielo picado enfría la bebida y ayuda a repartir los ingredientes al remover. Añádelo antes del zumo de sandía, tal como indica el método.
La soda va al final para conservar mejor las burbujas. Después de incorporarla, mezcla con suavidad.
Cómo servirlo
Sírvelo recién preparado, con hojas de menta y gajos de limón. Un vaso alto deja espacio para el hielo y la soda.
Acompaña bien aperitivos salados, fruta fresca o una comida ligera; el contraste con la lima resulta especialmente agradable.
Notas y consejos
- Usa sandía madura para obtener un zumo con buen sabor.
- Cuela el puré con un colador metálico grande para separar la pulpa.
- Mide el zumo después de colarlo y reserva exactamente 120 ml.
- Presiona la menta solo lo justo para liberar su aroma.
- Añade la soda justo antes de servir para que conserve sus burbujas.
- Prueba la bebida antes de servir y ajusta el sirope a tu gusto.
Variaciones
- Más cítrico: añade un poco más de zumo de lima y prueba el equilibrio antes de servir.
- Con azúcar: sustituye el sirope simple por azúcar y remueve hasta disolverla.
- Con albahaca: cambia parte de la menta por unas hojas de albahaca fresca.
- Más afrutado: sirve con trocitos pequeños de sandía en el vaso.
- Con soda de limón: sustituye la soda por una bebida con gas de limón y reduce el sirope si queda demasiado dulce.
Errores comunes
- Machacar demasiado la menta: presiónala suavemente para que no se deshaga en el vaso.
- No colar el zumo: pásalo por un colador metálico para retirar la pulpa más gruesa.
- Añadir la soda pronto: incorpórala al final para conservar mejor el gas.
- Usar poco hielo: añade suficiente hielo picado para enfriar y mezclar bien la bebida.
- No probar el dulzor: ajusta el sirope antes de completar el vaso con soda.
Cómo conservarla
Es mejor prepararlo y tomarlo al momento, porque el hielo se derrite y la soda pierde gas. Si sobra zumo de sandía, guárdalo tapado en el frigorífico y úsalo lo antes posible; mezcla el resto de la bebida justo antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar el zumo de sandía con antelación?
Sí, puedes triturarlo y colarlo con antelación y conservarlo tapado en el frigorífico. Añádelo al vaso cuando vayas a preparar la bebida.
¿Cómo sustituyo el sirope simple por azúcar?
Usa azúcar en su lugar y remueve bien para que se disuelva con el zumo de lima antes de añadir la soda.
¿Hay que machacar la menta?
Solo ligeramente: la idea es liberar su aroma sin triturar las hojas.
¿Puedo usar hielo normal en vez de picado?
Sí, aunque el hielo picado se mezcla con más facilidad. Puedes romper cubitos grandes antes de añadirlos.
¿Se puede preparar una jarra para varias personas?
Multiplica las cantidades por el número de raciones y mezcla la sandía, la lima y el sirope. Añade el hielo y la soda justo antes de servir.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de rakskitchen.net. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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