Brochetas de souvlaki griego
Estas brochetas de souvlaki son tiernas y jugosas, fáciles de preparar y están llenas de sabor. Estas brochetas de pollo marinadas están sazonadas con orégano griego, ajo y zumo de limón. ¡Tan sencillas que todo el mundo querrá repetir! Incluye instrucciones para barbacoa de carbón o plancha interior y parrilla de gas con videotutorial.
Ingredientes
- 2 lbs /1 kg chicken breast (boneless and skinless)
- 1/2 cup oil
- 1/4 cup lemon juice (juice of 2 lemons)
- 5 cloves garlic (minced)
- 2 tablespoons Greek oregano
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon pepper
Preparación
- 1
--- Chicken ---
- 2
Cut the chicken into cubes into 1½ inch cubes.
- 3
--- Souvlaki Marinade ---
- 4
Place the chicken into a Ziploc bag, add the olive oil, lemon juice, garlic, Greek oregano, salt and pepper and shake until coated. Refrigerate overnight.
- 5
--- Grilling Chicken Souvlaki ---
- 6
If using wooden skewers, submerge them in water and soak overnight. If in a hurry, soak for a minimum of 1 hour.
- 7
Thread the marinated chicken pieces through the skewers.
- 8
Prepare the outdoor charcoal grilll, griddle or bbq on medium high heat. Spray the bbq/griddle with oil. Place skewers on grill, cook and flip until the internal temperature is at 160°F (71°C) (using an instant-read thermometer).
- 9
Remove from grill and serve with Pita bread and Meze appetizer sides.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de petersfoodadventures.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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