Zanahorias glaseadas al ajillo y tomillo
Las zanahorias no tienen por qué ser aburridas. Eleva esta humilde verdura a algo especial cocinándola en caldo, mantequilla y tomillo fresco hasta que quede tierna, dulce y con brillo. Un acompañamiento fácil para el almuerzo del domingo.
30 min6 raciones78 kcal
Ingredientes
- 1 clove garlic crushed
- butter
- leaves from 2 sprigs thyme
- 750 g small chantenay carrots
- light chicken stock
Preparación
- 1
Put the garlic, a large knob of butter, and thyme in a large wide pan and cook for a couple of minutes.
- 2
Add the carrots and toss together, then pour in just enough stock or water to barely cover the carrots.
- 3
Cover and simmer for 10-15 minutes until just tender, then increase the heat and cook until all the water has evaporated and the carrots are glazed. Season and serve.
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