Pepinillos rusos
Estos pepinillos rusos rápidos y fáciles (malosolnye ogurtsy) son súper crujientes y populares en todas las culturas de Europa del Oriental. ¡Pepinillos de nevera que siempre quedan crujientes, sin necesidad de enlatar ni cocinar! Pepinillos en vinagre y eneldo que cualquiera puede hacer.
Ingredientes
- 2 pounds (1kg) cucumbers (Kirby or Eastern European pickles)
- fresh dill (including dill flowers)
- 1 litre water
- 1 tablespoon salt
Preparación
- 1
Prepare - wash cucumbers and cut off the ends. Cut garlic head in quarters or separate into garlic cloves.
- 2
Place - put the cucumbers into a large bowl or stuff into mason jars. Add garlic and fresh dill.
- 3
Boil - bring water to a boil and mix in salt.
- 4
Infuse - carefully pour salty boiling water over the pickle mixture, ensure it's covered.
- 5
Cool - place on the countertop for 24 hours, the color will change and brine becomes cloudier. Place in refrigerator.
- 6
Enjoy - keep refrigerated and enjoy within 1 week.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de petersfoodadventures.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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