Ensalada de aguacate de 5 minutos
Esta ensalada de aguacate es brillante y fresca, ¡y se prepara en solo 5 minutos! Aguacates cremosos cubiertos con un aderezo sencillo y ácido, piñones tostados y trozos de queso manchego. Es una ensalada sencillamente encantadora.
5 min4 raciones308 kcal
Ingredientes
- 3 Avocados (sliced)
- 1/2 Lime (juiced)
- 1-2 teaspoons White Wine Vinegar
- 1/4 Cup Manchego Cheese (aged, chopped)
- 2-3 Tablespoons Pine Nuts
- Salt (to taste)
- Cilantro (as garnish)
Preparación
- 1
Toast pine nuts in a skillet over medium heat and set aside.
- 2
Whisk juice from lime and vinegar. Sprinkle over avocados.
- 3
Add the cheese and pine nuts with a pinch of salt and gently fold everything together. Add the cilantro as a garnish.
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