Ensalada verde con berries y aderezo cítrico

Ingredientes

• 1 lechuga de su gusto
• 2 tazas de hojas de espinacas
• 1/2 taza de frambuesas
• 1/2 taza de moras
• 2 cucharadas de almendras laminadas
• Ralladura de una naranja
• 1 cucharada de perejil picado
• Jugo de un limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva light
• Sal a gusto
• 1 1/2 cucharada de vinagre balsámico

Preparación

1. 1

   En una fuente, colocar la lechuga picada y previamente lavada.

2. 2

   Luego colocar la espinaca, frambuesas, moras, almendras, ralladura de naranja y perejil picado.

3. 3

   En una botella o frasco con tapa, mezclar los ingredientes del aderezo: jugo de limón, aceite, sal y vinagre bálsamico. Agitar bien hasta integrar todo.

4. 4

   Rociar con este aderezo la ensalada, revolver bien.