Tomates gratinados

Ingredientes

• 1 cebolla grande picada en pluma gruesa
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 diente de ajo picado fino
• 6 tomates roma o el que sea de su preferencia, idealmente que no sean muy grandes
• Sal y pimienta a gusto
• 3/4 taza de pan rallado
• 1/2 de queso parmesano
• 1 cucharada de perejil
• 1/2 cucharadita de tomillo fresco o seco picado

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 350°F (180°C).

2. 2

   En un sartén freír en el aceite la cebolla cortada y el ajo.

3. 3

   Agregar el azúcar y freír unos 4 a 6 minutos.

4. 4

   Colocar la cebolla en una fuente que pueda ir al horno.

5. 5

   Sobre la cebolla colocar los tomates cortados en rodajas.

6. 6

   En un pequeño bol mezclar el pan rallado, queso parmesano, perejil, tomillo, sal y pimienta a gusto.

7. 7

   Agregar esta mezcla sobre los tomates.

8. 8

   Llevar al horno por 15 minutos.

9. 9

   Servir de inmediato.