Galletas de avena y chocolate

Ingredientes

• 2 huevos a temperatura de ambiente idealmente
• 3/4 taza de azúcar morena, o puede reemplazar por miel, agave o endulzante de su gusto
• 1/2 taza de aceite vegetal o de maravillas, también reemplazar por aceite de coco
• 1 taza de harina de almendras ( pueden moler almendras)
• 2 tazas de harina de avena
• 1/2 taza de chocolate en polvo amargo
• 1 taza de avena entera (tradicional como la marca Quaker)
• 1/2 taza de chips de chocolate

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 350°F (180°C).

2. 2

   Preparar una bandeja para hornear con papel de mantequilla.

3. 3

   En un bol batir los huevos con el azúcar o endulzante.

4. 4

   Agregar el aceite, mezclar bien.

5. 5

   En otro bol unir todos los ingredientes secos, harina de almendras, harina de avena y chocolate en polvo.

6. 6

   Esta mezcla ir agregándola a la anterior (la de huevos).

7. 7

   Luego cuando esté todo unido, agregar la avena entera y los chips de chocolate. Unir bien.

8. 8

   Colocar montoncitos sobre la bandeja y hornear por 10 minutos.