Pan de maíz

Ingredientes

• 3/4 de taza de maíz molido
• 1 1/4 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 1/4 taza de aceite vegetal

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 400°F (200°C).

2. 2

   Engrasar un molde cuadrado de 20 o 22 cms.

3. 3

   En bol o mezcladora unir todos los ingredientes: maíz, harina, azúcar, polvos de hornear, sal, leche , huevo y aceite.

4. 4

   Cuando obtenga una mezcla pareja, trasladar al molde.

5. 5

   Llevar al horno por 20 minutos.

6. 6

   Debe dorarse un poco encima.

7. 7

   Para saber si está listo, debe introducir en el centro del pan un palo de brocheta o similar, si este sale limpio, es porque está listo.

8. 8

   Cortar en cuadrados pequeños, deberían salir unos 9 unidades.

9. 9

   Idealmente servir tibio.