Patatas cocidas al estilo griego
Las patatas cocidas al estilo griego, cargadas de frescos sabores mediterráneos, son el acompañamiento perfecto para fiestas o cenas familiares. El queso feta, el ajo, el limón y las hierbas frescas elevan las patatas nuevas a otro nivel de delicia. ¡Es un acompañamiento que impresiona y es fácil y rápido de preparar!
Ingredientes
- 2 pounds new potatoes (halved)
- 2 tsp salt
- 1/2 cup crumbled feta cheese
- 1-2 garlic cloves (minced)
- 1 Tbsp chopped parsley
- 1 lemon (zest and juice)
- 2 tbsp olive oil
Preparación
- 1
Put the potatoes in a large saucepan and add cold water to cover by about an inch.
- 2
Bring to a boil over medium-high heat then add 2 teaspoons salt, lower the heat, and let simmer until potatoes are tender, about 5 to 8 minutes depending on their size.
- 3
In the meantime combine feta, garlic, parsley, lemon zest, 2 tablespoons lemon juice, and olive oil in a large bowl.
- 4
Drain potatoes and add to the bowl. Toss to combine, adjust seasoning, and serve.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de platedcravings.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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