Pico de gallo
El pico de gallo es un acompañamiento fresco y troceado hecho de tomates, cebollas, cilantro y zumo de lima en dados, a menudo con un toque picante de jalapeño. Es una mezcla vibrante y sabrosa que se usa comúnmente como cobertura o salsa para dipear en la cocina mexicana.
16 min4 raciones39 kcal
Ingredientes
- 4 tomatoes (diced)
- 1/2 cup cilantro (chopped)
- 1 onion (white or red, diced)
- 1/2 lemon
- 1 jalapeno (chopped)
- 1 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon ground black pepper
Preparación
- 1
In a large bowl, combine tomatoes and onion. Gently toss to mix.
- 2
Add the chopped cilantro and jalapeno.
- 3
Squeeze-in the lemon and sprinkle the salt and ground black pepper. Toss
- 4
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