Papas Bravas

Ingredientes

• PAPAS
• 3 papas rojas medianas
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharadita paprika
• 1/3 taza de aceite
• Perejil
• PARA LA SALSA
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1/2 cebolla morada picada en cuadros
• 1 diente de ajo picado fino
• 2 torrejas de tomate
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de algún tipo de salsa picante
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. 1

   PREPARACIÓN PAPAS:

2. 2

   Se cuecen las papas por 20 minutos.

3. 3

   Cortar en cuadros las papas con cáscaras.

4. 4

   Añadir sal, pimienta, paprika y freírlas en aceite.

5. 5

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6. 6

   PREPARACIÓN SALSA:

7. 7

   Freír la cebolla y ajo en la mantequilla unos 3 minutos.

8. 8

   Luego en una picadora colocar el tomate, mayonesa, salsa picante, vinagre, sal, pimienta y la cebolla y ajo.

9. 9

   Picar hasta que esté todo molido.

10. 10

    Servir las papas con la salsa encima y perejil fresco picado.