Avena salada de 5 ingredientes (estilo chino)
Esta avena salada se cuece a fuego lento con caldo de pollo hasta que queda cremosa, se corona con huevos con la yema líquida, se sazona con salsa de soja y aceite de chile, y se remata con chalotas fritas crujientes. El plato es muy fácil de preparar y la combinación crea un sabor intenso con una textura maravillosa. Apta para celíacos. Para hacer el plato sin gluten, utiliza tamari o aminos de coco en lugar de salsa de soja.
Ingredientes
- 2 cups rolled oats
- 4 cups chicken stock
- 4 eggs
- 2 tablespoons soy sauce ((or to taste))
- 2 tablespoons sliced green onion
- Homemade chili oil (, or sesame oil to taste(Optional))
- Fried shallots (, or fried onions(Optional))
Preparación
- 1
Combine the rolled oats and chicken stock in a small pot. Simmer for 10 minutes over low heat or until it reaches your preferred texture. Transfer to serving bowls.
- 2
Poach the eggs in a large pot of water. Alternatively, you can pan fry them or use soft-boiled eggs.
- 3
Top the eggs on the oatmeal. Drizzle with soy sauce and sprinkle with green onion. For an extra boost of taste and texture, add chili oil (or sesame oil for a non-spicy dish), and sprinkle with fried shallots (or fried onion).
Cocínala con la receta original
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