Ensalada de Taco de Ternera Fácil
La ensalada de taco es un plato clásico, y por una buena razón: es fresca, colorida y sabrosa. Esta receta particular de ensalada de taco con carne picada es ideal para el almuerzo o la cena en cualquier época del año. Prepárala en menos de media hora para una versión más ligera de la noche de tacos, o llévala a tu próxima reunión con amigos como un plato para compartir. ¡Y si te apetece un toque crujiente extra, Sírvela con totopos!
Ingredientes
- 1/2 cup sour cream
- 1/2 cup thick & chunky salsa
- 1 packet (1 oz) Old El Paso™ Original Taco Seasoning Mix
- 1 lb ground beef
- 1 bag (10 oz) romaine and leaf lettuce blend
- 1 can (15 oz) Progresso™ black beans, drained, rinsed
- 1 cup shredded Cheddar cheese (4 oz)
- 1 medium tomato, chopped
- Tortilla chips, if desired
Preparación
- 1
In small bowl, mix sour cream, salsa and 2 teaspoons of the taco seasoning mix; refrigerate while making salad.
- 2
In 10-inch nonstick skillet, cook beef over medium-high heat 5 to 7 minutes, stirring frequently, until thoroughly cooked; drain. Stir in remaining taco seasoning mix and water called for on seasoning mix package. Cook as directed on seasoning mix package.
- 3
Divide lettuce among 6 dinner plates. Top each with beef, beans, cheese and tomato. Drizzle with dressing. Serve with tortilla chips.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de oldelpaso.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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