Receta de Torta de Tres Leches

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de leche
• 5 huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 6 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 claras de huevo
• 1/2 cucharadita de cremor tártaro
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 de taza de agua
• 1/4 de taza de agua

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar ligeramente un molde para hornear.

2. 2

   Para hacer la torta : En un tazón mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear.

3. 3

   En una pequeña olla caliente la leche y la mantequilla, retirar del fuego y reservar.

4. 4

   En un tazón grande batir los huevos con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 2 minutos. Añadir el azúcar y continuar batiendo durante 5 minutos . Reduzca la velocidada . Agregue la mezcla de harina, mezcla de mantequilla y el extracto de vainilla y mezclar durante 1 minuto más .

5. 5

   Vierta la mezcla en el molde para hornear y hornee por 40 a 45 minutos o hasta que un palillo de dientes introducido en el centro salga limpio. Retire la torta del horno y con un tenedor hacer agujeros por todas partesen la parte superior de la torta. Deje enfriar durante 10 a 15 minutos.

6. 6

   Cuando la torta se enfría, preparar las tres leches, bata la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y el extracto de vainilla en un tazón.

7. 7

   Vierta la mezcla de 3 leches sobre la torta hasta que sea absorbida. Refrigere durante al menos 3 horas o toda la noche antes de decorar.

8. 8

   ara la cubierta, en una olla pequeuña mezclar el agua y el azúcar, a fuego medio, revolviendo constantemente durante 5 minutos. Ponga a un lado .

9. 9

   Batir las claras de huevo con el cremor tártaro hasta que se formen picos duros . Sin dejar de batir las claras de huevo, añadir el jarabe de azúcar y seguir batiendo por 5 minutos más . Agregar el extracto de vainilla y batir 1 minuto muás . Decorar la torta y refrigerar hasta el momento de servir .