Rollitos de enchilada de pollo
A todos les encantan los rollitos como aperitivo. Rápidos, fáciles de preparar y perfectos para grupos numerosos, estos rollitos de enchilada de pollo son un éxito garantizado en cualquier fiesta. Rebosantes de pollo jugoso, abundante queso y el condimento para tacos Original de Old El Paso™, te harán ganar puntos como el mejor anfitrión.
Ingredientes
- 2 (8-oz) packages cream cheese, softened
- 1 1/2 cups shredded Mexican cheese
- 2 tablespoons from 1 container (6.25 oz) Old El Paso™ Original Taco Seasoning Mix
- 2 cups shredded chicken
- 1 (10-oz) can diced tomatoes with green chilies, well drained
- 1 teaspoon minced garlic
- 4 green onions sliced
- 1/2 cup chopped cilantro
- 8 burrito sized tortillas
Preparación
- 1
In a large bowl, combine all of the ingredients (except tortillas) until well blended.
- 2
Spread about 1/2 cup of the mixture over the entire surface of a tortilla. Roll up tightly. Repeat with remaining tortillas.
- 3
Refrigerate until firm, about 30 minutes.
- 4
Slice into 1/2 inch slices and serve.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de oldelpaso.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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