Arroz con pollo, cilantro y lima en sartén
Simplifica las cenas entre semana con una receta infalible de pollo y arroz en sartén. Las alubias y el arroz llevan mucho tiempo siendo una pareja perfecta. Ahora se suman el pollo y los chiles, que convierten este plato en una de las recetas Tex-Mex favoritas para preparar en una sola sartén. El arroz con cilantro y lima Old El Paso™ transforma este plato de pollo y arroz hecho en los fogones en una receta imprescindible y llena de sabor, junto con los chiles verdes picados Old El Paso™, los pimientos rojos dulces y el toque fresco y las alubias negras. Añade pollo desmenuzado para obtener una comida contundente con los sabores que le encantan a tu familia, lista en solo 45 minutos.
Ingredientes
- 1 tablespoon vegetable oil
- 1 cup chopped onions
- 1/2 cup chopped red bell pepper
- 2 cloves garlic, finely chopped
- 1 package (6.2 oz) Old El Paso™ Cilantro Lime Rice
- 1 3/4 cups water
- 1 can (15 oz) black beans, drained, rinsed
- 1 can (4 oz) Old El Paso™ Chopped Green Chiles
- 2 cups shredded cooked chicken
- 3/4 cup from 1 package (7 oz) Old El Paso™ Shredded Mexican Style 4 Cheese Blend
- 1/4 cup chopped green onions (4 medium)
Preparación
- 1
In 12-inch skillet, heat oil over medium heat. Add onions, bell pepper and garlic; cook 4 to 6 minutes, stirring occasionally, until softened. Add rice and seasoning mix, water, beans and green chiles; stir to combine. Heat to boiling; reduce heat to low. Cover and cook about 20 minutes or until rice is tender and liquid is absorbed.
- 2
Remove skillet from heat; stir in chicken. Sprinkle cheese over top; cover and let stand 5 minutes or until cheese is melted. Garnish with green onions, and serve.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de oldelpaso.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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