Ensalada de pollo al pesto
Esta fresca y ligera ensalada de pollo al pesto es la receta perfecta para un almuerzo rápido y fácil. Elaborada con tierna pechuga de pollo, beicon ahumado, pesto aromático, mayonesa cremosa, jugosos tomates y aguacate mantecoso. Lo mejor de todo es que se prepara con solo 6 ingredientes y toma menos de 15 minutos de principio a fin.
25 min4 raciones376 kcal
Ingredientes
- 1/4 cup mayonnaise (get my recipe here)
- 2 tablespoons garlic pesto
- 1 pound chicken, cooked and cubed (I get my organic, pastured chicken here)
- 6 slices bacon, cooked crisp and crumbled
- 1 medium avocado, cubed
- 10 grape tomatoes, halved
- fresh butter lettuce leaves, optional for serving
Preparación
- 1
In a large mixing bowl, combine the mayonnaise and the pesto.
- 2
Add the chicken, bacon, avocado, and tomatoes and toss to mix.
- 3
Eat just as is, or pile on top of fresh lettuce leaves.
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
Cocínala con la receta original
Esta receta es de peaceloveandlowcarb.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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