Como Hacer Atole de Avena

Ingredientes

• 1 taza hojuelas de avena (o harina de avena)
• 4 1/6 tazas leche entera (o leche de coco, soya, etc.)
• 1/2 taza azúcar
• 2 tazas agua
• 1 varita de canela
• 1 cdita. extracto de vainilla (opcional)

Preparación

1. 1

   Poner las hojuelas de avena en una licuadora, agregar la mitad de la leche y licuar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. 2

   En una olla de tamaño mediano agregar el agua, el azúcar y la rajita de canela.

3. 3

   Llevar a hervor y bajar la flama a baja, tapar la olla y dejar hervir por alrededor de 5 minutos.

4. 4

   Unir la mezcla de avena y leche a la olla, enseguida el resto de la leche y la vainilla. Subir la flama para llevar a hervor.

5. 5

   Bajar la flama a casi el mínimo y cocinar hirviendo suavemente y mezclando constantemente hasta que el atole tenga la consistencia deseada (unos 10 minutos).

6. 6

   Apagar la estufa y servir calientito.