Pico de gallo con aguacate
Esta receta de pico de gallo con aguacate es una salsa fresca que combina todo lo que te gusta del pico de gallo y el guacamole en un solo bocado. Los jugosos tomates dulces se combinan con pimientos jalapeños picantes y trozos grandes de aguacate para crear una salsa refrescante. Sirve esta salsa de aguacate con totopos o como cobertura para tacos de pollo a la parrilla.
Ingredientes
- 1 avocado (peeled and diced)
- 1 cup diced Roma tomatoes
- 1/3 cup diced red onion
- 1 jalapenos (minced, add up to 2)
- 1 fresh lime (juice and zest)
- 1/4 cup minced fresh cilantro
- kosher salt ( to taste)
Preparación
- 1
Dice: Toss the diced avocado in the lime juice to prevent browning. Cut the tomatoes, onion, and jalapenos into small, evenly sized chunks. Place them in a large bowl with the avocado and lime zest. Be sure to add all the tomato juice.
- 2
Mix: Finely chop the cilantro and add it to the bowl. Stir the ingredients together until they are well combined. Season to taste with salt. Add more jalapeno if not spicy enough.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de peelwithzeal.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en peelwithzeal.com