Batido de Fresa, Mango y Papaya

Ingredientes

• 165 g (1 taza)trozos de mango, fresco o congelado
• 150 g (1 taza)fresas, frescas o congeladas
• 145 g (1 taza)papaya troceada
• 240 ml (1 taza)leche de almendras (o tu bebida vegetal favorita)
• 15 ml (1 cucharada)sirope de agave

Preparación

1. 1

   Tritura la fruta

   Pon todos los ingredientes en una batidora potente, empezando por la fruta congelada y añadiendo después el resto. Tritura hasta que la mezcla quede homogénea.

2. 2

   Ajusta la textura

   Modifica la cantidad de leche o añade hielo según la consistencia que prefieras. Si hace falta, incorpora más leche de una cucharada cada vez.

3. 3

   Sirve el batido

   Reparte el batido en vasos y sírvelo con pajitas. Guarda las sobras en el frigorífico, bien cerradas en un recipiente o en un tarro tapado, y consúmelas ese mismo día para conservar mejor el sabor y la textura.

4. 4

   Disfruta al momento

   Tómalo recién hecho.

¿Qué es un batido de fresa, mango y papaya?

Es una bebida de fruta triturada, conocida también como smoothie, en la que se mezclan fresas, mango y papaya con leche de almendras. Esta combinación reúne frutas habituales en bebidas tropicales y queda lista en pocos minutos.

La fruta aporta el dulzor y el cuerpo, mientras que la leche vegetal ayuda a unir los ingredientes. La receta funciona tanto con fruta fresca como congelada.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 153 calorías, 2g de proteína, 34g de hidratos y 2g de grasa.

Los hidratos proceden principalmente de las frutas y del sirope de agave; la leche de almendras aporta parte de la grasa, y la fruta y la bebida contribuyen pequeñas cantidades de proteína. Para completar el plato, puedes acompañar el batido con una tostada y una fuente de proteína, como yogur.

Elegir la fruta

Mango: usa trozos maduros para un sabor dulce y una textura espesa. Si están congelados, añádelos primero a la batidora, como indica el método.

Fresas y papaya: la receta admite fresas frescas o congeladas; la papaya se añade troceada. Procura cortar la fruta en piezas que la batidora pueda procesar sin dificultad.

La leche y el dulzor

Leche de almendras: sirve como base líquida, y puedes sustituirla por tu bebida vegetal favorita. Añade más solo si la mezcla necesita quedar menos espesa.

Agave: una cucharada aporta dulzor junto con el de la fruta. Si prefieres un resultado menos dulce, puedes ajustar esta cantidad a tu gusto.

Triturar hasta que quede fino

Orden: coloca primero la fruta congelada y después incorpora los demás ingredientes. Tritura hasta que no queden trozos perceptibles y la mezcla tenga un aspecto uniforme.

Ajuste: si el batido queda demasiado espeso, añade leche de una cucharada cada vez. También puedes agregar hielo para enfriarlo y modificar su consistencia.

Servir y conservar la textura

Sirve el batido recién triturado en vasos; así disfrutarás de su consistencia más uniforme. Acompáñalo con una pajita si te resulta práctico.

Si sobra, pásalo a un recipiente hermético o a un tarro cubierto y refrigéralo. El método recomienda consumirlo ese mismo día, cuando su sabor y textura están en mejores condiciones.

Con qué acompañarlo

Puedes servirlo solo como bebida para el desayuno o la merienda. Para completar la comida, acompáñalo con una tostada o una ración de yogur, según lo que te apetezca.

Notas y consejos

• Empieza poniendo la fruta congelada en la batidora, tal como indica el método.
• Corta la papaya en trozos antes de añadirla.
• Tritura hasta que la mezcla quede lisa y uniforme.
• Añade leche poco a poco para controlar la consistencia.
• Sirve el batido nada más prepararlo para disfrutarlo en su mejor textura.

Variaciones

• Otra bebida vegetal: cambia la leche de almendras por tu bebida vegetal favorita.
• Más espeso: usa más fruta congelada para darle una consistencia más densa.
• Más ligero: añade leche de almendras poco a poco hasta alcanzar la textura que prefieras.
• Sin agave: omite el sirope si prefieres depender solo del dulzor de la fruta.
• Con hielo: añade hielo durante el ajuste para obtener un batido más frío.

Errores comunes

• Añadir toda la leche de golpe: incorpora la cantidad poco a poco si quieres controlar el espesor.
• Dejar trozos grandes: tritura hasta que la mezcla quede homogénea.
• Poner primero los ingredientes equivocados: empieza por la fruta congelada y añade después el resto.
• Guardar el batido destapado: refrigera las sobras en un recipiente bien cerrado.
• Esperar demasiado para tomarlo: consúmelo el mismo día para conservar mejor el sabor y la textura.

Cómo conservarla

Guarda las sobras bien cerradas en un recipiente o tarro tapado en el frigorífico y consúmelas ese mismo día. Remueve o vuelve a batir brevemente antes de servir si la mezcla se ha separado.

Preguntas frecuentes