Receta de Colada de Maizena

Ingredientes

• 1/4 taza de maizena (almidón de maíz)
• 5 tazas de leche entera
• 1/3 taza de azúcar
• 1 ramita de canela
• Semillas de vainilla o esencia

Preparación

1. 1

   En un tazón mediano, mezcle la maizena o almidón de maíz con 1 taza de leche hasta que el almidón de maíz se disuelva y no queden grumos.

2. 2

   Vierta el resto de la leche, el azúcar, la canela y las semillas de vainilla en una olla mediana, luego bata gradualmente la mezcla de almidón de maíz.

3. 3

   Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que la colada se espese a la consistencia de un pudín no muy espeso.

4. 4

   Retire del fuego, deseche la ramita de canela y sirva caliente.