Encurtidos coreanos rapidos
¡Estos encurtidos coreanos dulces y picantes aportan un toque fuerte y solo toman 5 minutos de preparacion! Aportan mucho sabor a todo, desde sandwiches hasta boles de arroz y sándwiches sloppy joe.
1 h 5 min4 raciones54 kcal
Ingredientes
- 1 English cucumber (sliced medium)
- 2 teaspoons salt
- 1 teaspoon minced garlic (optional)
- 1 tablespoon gochugaru or red chili paste or flakes
- 1/4 cup rice wine vinegar
- 2 tablespoons granulated sugar
- 1 teaspoon toasted sesame oil
- 1 teaspoon toasted sesame seeds (optional)
Preparación
- 1
Place the cucumber slices in a bowl.
- 2
In a small bowl, combine the remaining ingredients and stir till the sugar has dissolved.
- 3
Pour over the cucumbers and toss to coat.
- 4
Let stand 10 minutes before serving. Refrigerate until ready to serve.
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