Receta de Arepas de Yuca
La Arepa es hecha con harina de maíz precocida y se puede cocinar al horno, en la parrilla o frita. Son muy populares en la cocina colombiana y venezolana, y son un alimento muy versátil que se puede comer para el desayuno, el almuerzo o la cena. La arepa más popular en Colombia se hace
Ingredientes
- 1 libra de yuca (cocida)
- Media taza de Masarepa
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Un cuarto de taza de queso mozzarella rallado o queso blanco
- Sal al gusto
- Mantequilla para cocinar las arepas
Preparación
- 1
Triturar la yuca y agregue la masarepa, la leche, la mantequilla y la sal a su gusto. Deje que la mezcla repose durante cinco minutos.
- 2
Hacer bolitas con la mezcla de yuca. Forma la masa en tortas gruesas
- 3
Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que se forme una costra o que estén doradas.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de mycolombianrecipes.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en mycolombianrecipes.com