Receta de Arroz con Cebolla Caramelizada
El arroz se cocina por toda Colombia y de muchas maneras diferentes. Si sigues este blog, habrás notado las numerosas variantes de recetas de arroz. Este plato de arroz con cebolla caramelizada es delicioso y las cebollas caramelizadas aportan un toque dulce. Es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, pescado o
Ingredientes
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cup onion (thinly sliced)
- 1 clove of garlic (thinly slice)
- 2 cups long grain white rice
- 3 cups chicken or vegetable broth
- 1 teaspoon sugar
- 1 teaspoon salt
Preparación
- 1
In a medium pot, heat the olive oil over medium heat. Add the onions, salt, sugar and garlic and cook about 5 minutes or until golden brown.
- 2
Add the rice, stir with a wooden spoon to coat well, and cook for 1 minute.
- 3
Add the broth and bring to a boil, stir and decrease the heat to low.
- 4
Cover and cook for about 20 minutes or until the water is absorbed and the rice is tender.
- 5
Remove from the heat and let rest for 5 minutes.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de mycolombianrecipes.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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