Receta de salchichas a la mexicana
Salchichas en rodajas al estilo mexicano salteadas con cebolla, tomates cherry y cilantro, servidas como tacos en tortillas de maíz. Tiene un aspecto estupendo. Sabe delicioso. Fácil de preparar. El plato se conoce como salchichas a la mexicana o salchichas guisadas. En menos de 15 minutos de principio a fin.
Ingredientes
- 6 hot dogs
- 1 1/4 cup cherry tomatoes or chopped tomatoes
- 1/4 medium white onion
- 6 sprigs cilantro
- 1 tsp. Mexican oregano
- Salt and pepper to taste
- 12 corn tortillas
Preparación
- 1
Chop the onion and cilantro.
- 2
Cut the hot dogs into 1/2" pieces.
- 3
Preheat 2 tablespoons cooking oil to medium-hot then add the chopped onions and fry for 2 minutes until the onions are just starting to turn translucent.
- 4
Add the tomatoes and cook for 2 more minutes.
- 5
Add the sliced hot dogs stir and cook for 2 more minutes.
- 6
Mix in the cilantro and cook for 1 more minute.
- 7
Sprinkle the oregano on the hot dogs before serving.
- 8
Add salt and pepper to taste.
- 9
Warm the tortillas before serving.
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