Batido de Oreo

Ingredientes

• 12galletas Oreo
• 30 ml (2 cucharadas)ganache de chocolate o sirope de chocolate
• 625 mlleche
• 946 ml (4 tazas)helado de vainilla
• al gusto (opcional)nata montada, para servir
• al gusto (opcional)galletas trituradas, para decorar
• al gusto (opcional)sirope de chocolate adicional, para decorar
• 3, partidas por la mitad (opcional)galletas Oreo

Preparación

1. 1

   Triturar la mezcla

   Trocea groseramente 12 galletas Oreo y ponlas en la batidora. Añade el helado de vainilla, la ganache o el sirope de chocolate y la leche fría. Tritura hasta que la mezcla quede casi lisa.

2. 2

   Preparar los vasos

   Con una cuchara o un pincel, cubre suavemente los bordes de 3 vasos altos con sirope de chocolate. Pasa los bordes por las migas de Oreo, girando los vasos para que queden cubiertos de manera uniforme. Reparte el batido en los vasos preparados.

3. 3

   Decorar y servir

   Si quieres, añade nata montada y galletas Oreo a cada vaso. Sirve inmediatamente.

¿Qué es un batido de Oreo?

Es un batido dulce y frío que combina galletas Oreo con helado de vainilla y leche. Sigue el estilo de los batidos de cafetería estadounidenses, con una textura espesa y una decoración generosa.

En esta versión, el chocolate se incorpora a la mezcla y también puede usarse en el borde de los vasos. Así, cada sorbo reúne el sabor de las galletas, el helado y el sirope.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 285 calorías, 0g de proteína, 0g de hidratos y 0g de grasa.

El helado y las galletas aportan buena parte de los hidratos de carbono y la energía, mientras que la leche contribuye con proteína y grasa según su tipo. Para equilibrar la merienda, acompaña una ración con fruta fresca y sirve una cantidad moderada de nata y sirope.

Los ingredientes clave

Galletas Oreo: se rompen antes de triturarlas para que se integren con más facilidad. Reserva algunas migas o galletas enteras si quieres decorar los vasos.

Helado y leche: el helado de vainilla aporta cuerpo y dulzor, mientras que la leche fría ayuda a batir la mezcla. La ganache o el sirope añade una nota de chocolate más intensa.

El punto de batido

Tritura hasta que el conjunto esté casi liso, como indica la receta. No hace falta que desaparezcan por completo todos los trocitos de galleta si prefieres notar algo de textura.

Si queda demasiado espeso para servir, bate un poco más; si buscas conservar una consistencia más densa, evita prolongar el triturado una vez que esté mezclado.

Cómo decorar el borde

Sirope: extiéndelo con cuidado por el borde de los vasos, usando una cuchara o un pincel. Una capa fina facilita que las migas se adhieran.

Migas: pasa el borde cubierto de chocolate por las galletas trituradas y gira el vaso para repartirlas. Hazlo antes de verter el batido para que la decoración no se manche.

El acabado y el servicio

Nata montada: es opcional y se añade justo antes de servir. Puedes acompañarla con galletas, migas o un poco más de sirope.

Vasos: la receta propone preparar 3 vasos altos, aunque el rendimiento indicado es de 4 raciones. Ajusta el reparto al tamaño de los vasos que tengas.

Cuándo tomarlo

Sírvelo en cuanto esté batido para disfrutarlo frío y mantener la decoración fresca. Si preparas antes los vasos, deja el batido para el último momento.

Por su textura cremosa y su dulzor, puede servirse como postre o como capricho para compartir. No necesita acompañamientos para resultar completo.

Notas y consejos

• Usa leche fría para que el batido llegue a la mesa bien fresco.
• Rompe las galletas en trozos antes de ponerlas en la batidora.
• Reserva algunas migas para cubrir el borde de los vasos.
• Cubre el borde con una capa fina de sirope para que las migas se adhieran sin gotear.
• Añade la nata montada y las decoraciones justo antes de servir.
• Puedes usar alternativas veganas para los ingredientes que tengan una versión vegetal.

Variaciones

• Más chocolate: añade sirope adicional por encima justo antes de servir.
• Con ganache: elige ganache en lugar de sirope para incorporar el chocolate.
• Sin nata: omite la nata montada y termina el batido con migas de galleta.
• Borde crujiente: cubre los vasos con migas de Oreo antes de verter el batido.
• Versión vegana: sustituye la leche y el helado por alternativas vegetales.

Errores comunes

• Leche templada: usa leche fría para mantener el batido fresco.
• Triturar demasiado: para cuando la mezcla esté casi lisa si quieres conservar trocitos de galleta.
• Borde empapado: aplica una capa fina de sirope y pasa el vaso por las migas antes de servir.
• Decorar con antelación: añade la nata y las galletas al final para que la presentación se mantenga mejor.
• Servir tarde: lleva el batido a la mesa inmediatamente después de prepararlo.

Cómo conservarla

Lo mejor es tomarlo recién hecho, ya que al reposar el helado se derrite y el batido pierde espesor. Si sobra, guárdalo tapado en el frigorífico y vuelve a batirlo antes de servir; la textura puede cambiar.

Preguntas frecuentes