Salsa para pavo a las finas hierbas

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 4 tazas de los líquidos en los que se cocinó el pavo
• 2 ramitas de romero
• 2 ramitas de tomillo
• 1 ramita de salvia

Preparación

1. 1

   En olla o sartén profundo, a fuego mediano, derrite la mantequilla.

2. 2

   Agrega la harina y cocina removiendo constantemente por 2 minutos.

3. 3

   Incorpora los jugos del pavo y las hierbas. Cocina, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese, unos 3-4 minutos.

4. 4

   Descarta las hierbas.