Ensalada de tres tomates con aderezo de tomate
Esta sencilla ensalada celebra diferentes variedades de tomate, cuenta con un aderezo rico y sabroso y es perfecta para el almuerzo en un caluroso día de verano. Apta para dietas veganas, paleo y cetogénicas.
5 min4 raciones68 kcal
Ingredientes
- For the Salad
- 2 types of perfectly ripe fresh tomatoes – sliced
- Fresh herbs – I use basil - but oregano works well
- Salt & pepper
- For the dressing
- A couple of very ripe red tomatoes
- Couple sun dried tomatoes
- Glug of olive oil - or oil from the sun dried tomatoes
- clove Small of garlic
- Salt & pepper to taste
Preparación
- 1
Put all ingredients for the dressing into a jug and blitz with a stick blender, or whizz in the small bowl of the food processor.
- 2
Slice and arrange the tomatoes on a plate, season then scatter a few fresh herbs over.
- 3
To serve pour the dressing over the sliced tomatoes.
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Esta receta es de fussfreeflavours.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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