Mojito de fresa y albahaca

Ingredientes

• 1 1/2 oz de ron dorado o blanco
• 1 cucharada de Monk Fruit
• 3 fresas grandes cortadas en mitades
• 6-8 hojas de albahaca fresca
• soda o agua carbonatada

Preparación

1. 1

   En el vaso de una licuadora de inmersión coloca las fresas y haz un puré.

2. 2

   Transfiere el puré de fresas a una coctelera, rompe las hojas de albahaca con los dedos y agrégalas junto con el monk fruit a la coctelera. Con el mazo de hacer mojitos, maja muy bien todos los ingredientes.

3. 3

   Añade el ron, abundante hielo picadito, tapa la coctelera y agita vigorosamente, hasta que el exterior se haya condensado.

4. 4

   Cuela y sirve en vaso largo con hielo fracturado.

5. 5

   Completa con soda o agua carbonatada, revuelve y decora con una ramita de albahaca y una fresa.