Plátanos machos postentrenamiento con sirope de arce
Los plátanos machos al horno caramelizados con arce son, sin duda, mi capricho favorito para después de entrenar. Los carbohidratos ayudan a reponer las reservas de glucógeno del entrenamiento y la descomposición muscular, pero de una manera MUCHO más deliciosa. El sirope de arce es sin azúcar, pero si puedes tolerarlo y lo prefieres, puedes usar sirope de arce real o miel...
Ingredientes
- 3 ripe plantains (or about 3 cups chopped)
- 1/2 cup sugar-free maple syrup (optional)
- 1 tablespoon cinnamon
- 1/4 cup coconut oil
- pinch of sea salt (to taste)
Preparación
- 1
Cut the stems off a ripe plantain and peel it. Slice it into small pieces.
- 2
Add coconut oil to a nonstick skillet and set it on low-medium heat. Once the skillet is hot, toss in the plantain pieces.
- 3
Cover and cook for about 6 to 7 minutes on low-medium heat, careful not to let the plantains burn.
- 4
Flip the plantains, then let them cook for another 3 minutes (covered or uncovered).
- 5
Add sugar-free maple syrup (if desired), then sprinkle on some cinnamon. Mix the plantain pieces together using a spatula to ensure they are all evenly coated.
- 6
Let the plantains slightly cool, then enjoy! Sprinkle a little sea salt on top for a little “sweet & salty” action.
Cocínala con la receta original
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