Semillas de Calabaza Asadas

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de chá de sementes de abóbora (lavadas e secas)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de tempero para taco caseiro (ou comprado pronto)
• Sal (apenas se necessário)

Preparación

1. 1

   Remova as sementes: Use uma colher grande de metal ou uma colher de sorvete para remover as sementes e fibras.

2. 2

   Lave e seque as sementes de abóbora: Coloque as sementes em uma peneira ou escorredor, lave-as bem em água corrente e remova as fibras que estiverem presas às sementes. Cubra o ralo da pia para evitar entupimento. Em seguida, espalhe as sementes em um pano de cozinha limpo e deixe-as secar durante a noite.

3. 3

   Tempere as sementes: Em uma tigela, misture as sementes com azeite, tempero para taco e sal (se necessário). Prove uma semente para ajustar o sal, se necessário.

4. 4

   Asse as sementes: Em um forno pré-aquecido a 190ºC, espalhe as sementes uniformemente em uma assadeira forrada com papel pergaminhp ou uma assadeira levemente untada para que assem uniformemente.

5. 5

   Asse por cerca de 15 a 30 minutos, dependendo do tamanho das sementes. Misture-as pelo menos uma vez na metade desse tempo para dourarem uniformemente. Elas estão prontas quando adquirem um aroma de nozes e ficarem douradas!

6. 6

   Desfrute-as mornas ou à temperatura ambiente.