Huevos al vapor chinos (20 min)
Esta receta fácil y saludable de huevos al vapor chinos es un pudín salado, ligero, suave y esponjoso. Esta natilla de huevo sedosa está lista en la mesa familiar en 20 minutos, lo que la hace perfecta como un desayuno asiático rápido. Sírvela con un chorrito de salsa de soja o carne de cerdo picada y tendrás una deliciosa comida asiática para la cena.
Ingredientes
- 3 eggs
- 1 1/2 Cups water
- 1 1/2-2 teaspoons mushroom powder
- 1 teaspoon sesame oil
- 1 pinch white pepper ( (omit if you don't have it))
- 1 pinch salt
- Garnish: sliced scallions, sesame oil, soy sauce
Preparación
- 1
Mix the eggs well, with the water, mushroom powder, sesame oil, and white pepper. Strain the mixture.
- 2
Put in your steaming container. (Mine went into 4 Le Creuset ramekins.)
- 3
Bring water (in the steamer or wok) to a boil, place the containers with the eggs in, cover and steam on high heat for 4 minutes.
- 4
Reduce to a simmer for 8 minutes over low heat then switch off the fire. Be careful when removing the eggs as the containers are hot!
Cocínala con la receta original
Esta receta es de greedygirlgourmet.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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