Tartaleta de Queso y Peras

Ingredientes

• 250 g de galletas
• 125 g de mantequilla derretida
• 4 peras
• Agua
• 1 tz de azúcar flor
• 125 g de quesillo molido
• 300 ml de crema líquida
• 4 huevos
• 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet

Preparación

1. 1

   Tritura las galletas en un procesador de alimentos, añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

2. 2

   Distribuye la mezcla en un molde desmontable y presiónala firmemente sobre la base y los bordes. Refrigera mientras preparas el relleno.

3. 3

   Pela las peras y córtalas en láminas. Luego llévalas a cocer en agua fría.

4. 4

   Distribuye las peras sobre la masa de galletas.

5. 5

   Bate el queso con una batidora eléctrica y la taza de azúcar flor. Añade gradualmente la crema sin deja de batir, y agrega los huevos de a uno.

6. 6

   Bate a velocidad media durante 5 minutos o hasta que la mezcla quede homogénea y aumente de volumen.

7. 7

   Agrega la mezcla al molde de galletas y peras. Reparte bien en el molde y alisa la superficie.

8. 8

   Lleva al horno por 45 minutos o hasta que la mezcla cuaje.

9. 9

   Refrigera la preparación de un día para otro.

10. 10

    Decora con la crema chantilly preparada según las instrucciones del envase.