Lentejas atomatadas con huevo frito

Ingredientes

• 2 cdtas de Ajo con Aceite de Oliva Gourmet
• 1 cdta de Pimentón Ahumado Gourmet
• 1 cdta de Mix de Pimientas Gourmet
• 1/2 cdta de Pimienta Cayena Gourmet
• 2 cdas de concentrado de tomate
• 200 g de pasatta de tomate
• 200 g de lentejas 4 mm
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Aceite de oliva a gusto

Preparación

1. 1

   En una olla agrega el ajo y cocina por 1 minuto.

2. 2

   Añade todas las especias y cocina 1 minuto más.

3. 3

   Incorpora el concentrado y pasatta de tomate.

4. 4

   Añade las lentejas y cocina por 2 minutos.

5. 5

   Cubre con agua caliente, 5 centímetros por sobre la superficie de las lentejas.

6. 6

   Deja cocinar por unos 45 minutos a fuego bajo o hasta que las lentejas estén blandas y espesas.

7. 7

   Sirve de inmediato con huevo y un toque de queso rallado.