Tartar de atún

Ingredientes

• 400 g de atún en cubos
• 2 pepinillos en cubos
• 1 cda de Alcaparras Gourmet
• Ralladura de un limón
• Aceite de oliva
• Salsa Asiática Gourmet a gusto
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1 cda de mostaza dijon
• 1/2 cda de sriracha
• 1 cda de Mayonesa Casera Gourmet
• 150 g de yogurt sin endulzar
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• Jugo de un limón
• Papas fritas

Preparación

1. 1

   En un bowl, mezcla el atún con los pepinillos, las alcaparras, la ralladura de limón, la mostaza, el ají, el aceite de oliva, la salsa asiática, la sal y la pimienta.

2. 2

   Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

3. 3

   En otro bowl, mezcla la mayonesa con el yogurt, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.

4. 4

   En una bandeja, esparce la salsa como base y añade el tártaro de atún por encima.

5. 5

   Decora con cebollín picado y sirve acompañado de papas fritas.