Galletas craqueladas

Ingredientes

• 120 g de azúcar blanca
• 80 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 huevos
• 120 g de harina sin polvos de hornear
• 40 g de Maicena Gourmet
• 40 g de Cacao en Polvo Gourmet
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1/4 cdta de Sal de Mar Gourmet
• Azúcar flor para cubrir

Preparación

1. 1

   En un bowl, mezcla el azúcar con la mantequilla hasta obtener una textura cremosa.

2. 2

   Añade la vainilla y los huevos, y mezcla solo hasta que se incorporen.

3. 3

   Agrega la harina, la maicena, los polvos de hornear, el cacao amargo en polvo y la sal. Mezcla hasta integrar.

4. 4

   Forma bolitas con la masa y congélalas por 30 minutos.

5. 5

   Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel para hornear.

6. 6

   Cubre cada bolita con abundante azúcar flor, colócalas en la bandeja y hornea por 8 a 10 minutos.

7. 7

   Al retirarlas, pueden sentirse blandas, pero no las cocines de más. Deja enfriar unos minutos antes de moverlas.