Salsa de Tomate Casera

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla picada en cubos finos
• 3/4 diente de ajo picado fino
• 1 tarro grande de tomates al natural (400 gr), los tomates cortados en cubos
• 1/2 taza de albahaca fresca

Preparación

1. 1

   En una licuadora, moler la albahaca con un 1 cucharada de aceite de oliva.

2. 2

   Calentar el resto del aceite en una olla a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda. Agregar el ajo y revolver para integrar. Agregar el tarro de tomates con su jugo, y la albahaca. Cocinar semi-tapado por 20 minutos o hasta tener una mezcla con consistencia.